Керамичният чайник е за Китай това, което е японският тецубин за японското пиене на чай. Тези съдове за чай са от съществено значение за процеса на приготвяне на чай, особено за китайски чайове. Традиционно керамичните чайници се използват в Китай за приготвяне на деликатни чайове като зелен чай и бял чай, докато чайниците yixing са по-често срещани за чайове oolong и pu-erh.
Тези чайници датират отпреди 11 000 години, когато археолозите са открили порцеланови чайници, използвани както в Азия, така и в Близкия изток. Керамиката се прави чрез изпичане на глина при висока температура. Глината вероятно е била изпичана върху открити огнища, когато са създадени за първи път. Глината беше избраният материал, тъй като може да се похвали с естествени способности за задържане на топлина и не пропуска, когато е конструиран правилно.
Керамичните и порцелановите чайници си проправиха път от Азия и Близкия изток към Европа по пътя на коприната и през други търговски пътища. Тенджерите бързо се превърнаха в обичан предмет сред англичаните и французите. Тъй като пиенето на чай става все по-популярно след 17 век, саксиите стават по-достъпни за общото население.
В Англия керамичният чайник се превърна в основен продукт по време на чай и по време на сложни дипломатически събития. Британските любители на чай обожаваха керамичните съдове толкова много, че започнаха да формоват и изпичат свои собствени. Известният чайник Brown Betty е направен от червена глина от района на Стоук он Трент в Англия през 1695 г. Чайникът се характеризира с характерен дизайн, както и с глазура Rockingham - манганова кафява глазура.
Днес можете да намерите керамични чайници, изработени в съответствие с хилядолетна традиция, заедно с нови творчески изобретения като котешки чайници. Красотата на глинената тенджера е, че може лесно да се оформи в уникални форми и дизайни, които правят приготвянето на чай изключително специален.